Cine spune că trebuie să renunți la deserturi pentru a menține o dietă echilibrată? Există numeroase opțiuni delicioase și sănătoase care îți pot satisface pofta de dulce fără a afecta silueta. Cheia constă în alegerea ingredientelor potrivite și în controlul porțiilor.

Importanța alegerii ingredientelor sănătoase

Pentru a crea deserturi care nu compromit dieta, este esențial să înlocuim ingredientele tradiționale cu alternative mai sănătoase:

• Făina albă: Înlocuiește-o cu făină integrală, care este mai bogată în fibre și nutrienți.

• Zahărul rafinat: Optează pentru îndulcitori naturali precum mierea sau siropul de agave, care au un impact mai mic asupra nivelului de zahăr din sânge.

• Grăsimile nesănătoase: Folosește uleiuri vegetale sănătoase sau unt de cocos în locul grăsimilor saturate.

7 deserturi sănătoase și ușor de preparat

Iată câteva rețete de deserturi care îți vor satisface pofta de dulce fără a compromite dieta:

1. Iaurt înghețat cu afine

Ingrediente:

• 280 g afine congelate

• 80 g iaurt grecesc cu 0% grăsime

• 1 lingură de miere

• Jumătate de linguriță de suc de lămâie

Mod de preparare:

1. Pune toate ingredientele într-un blender și mixează până obții o compoziție omogenă.

2. Transferă amestecul într-un recipient și lasă-l la congelator timp de 10 minute.

3. Servește imediat, decorat cu nuci sau fructe uscate, dacă dorești.

O porție conține aproximativ 135 de calorii.

2. Biscuiți cu unt de arahide și ciocolată

Ingrediente:

• 65 g unt de arahide

• 1 banană coaptă și zdrobită

• 2 linguri de miere

• 150 g fulgi de ovăz

• 50 g migdale tăiate

• 30 g fulgi de ciocolată neagră (minim 70% cacao)

Mod de preparare:

1. Încălzește untul de arahide într-o crăticioară, apoi adaugă banana, mierea și vanilia. Amestecă până obții o compoziție fină.

2. Ia amestecul de pe foc și adaugă fulgii de ovăz și migdalele. Amestecă bine.

3. Lasă amestecul să se răcească, apoi încorporează fulgii de ciocolată.

4. Formează biscuiți cu ajutorul unei linguri și așază-i pe o farfurie.

5. Pune-i la congelator timp de aproximativ 30 de minute, până se întăresc.

O porție conține aproximativ 120 de calorii.

3. Înghețată de banane

Ingrediente:

• Banane coapte

Mod de preparare:

1. Taie bananele în felii și pune-le la congelator până se întăresc.

2. După congelare, pune feliile de banană într-un blender și mixează până obții o cremă fină.

3. Servește imediat sau păstrează la congelator pentru o consistență mai fermă.

O porție conține aproximativ 100 de calorii.

4. Tarte de fructe

Ingrediente pentru crustă:

• Nuci

• Curmale

Ingrediente pentru umplutură:

• Cremă de caju

• Fructe de sezon (căpșuni, zmeură, afine)

Mod de preparare:

1. Pentru crustă, procesează nucile și curmalele într-un robot de bucătărie până obții o compoziție lipicioasă.

2. Presărați amestecul într-o formă de tartă și presați-l bine pentru a forma baza.

3. Pentru umplutură, amestecă crema de caju cu puțină miere și suc de lămâie.

4. Toarnă umplutura peste crustă și decorează cu fructele de sezon.

O porție conține aproximativ 150 de calorii.

5. Budincă de chia cu piersici

Ingrediente:

• Semințe de chia

• Lapte de migdale

• Piersici proaspete sau conservate în suc propriu

• Muesli crocant

• Fulgi de migdale

Mod de preparare:

1. Amestecă semințele de chia cu laptele de migdale și lasă-le la frigider timp de câteva ore sau peste noapte pentru a se umfla.

2. Servește budinca de chia în boluri, adăugând piersici tăiate, muesli crocant și fulgi de migdale deasupra.

O porție conține aproximativ 200 de calorii.

6. Brioșe cu morcovi și nuci

Ingrediente:

• Făină integrală

• Morcovi rași

• Nuci mărunțite

• Ouă

• Miere

• Ulei de măsline

Mod de preparare:

1. Amestecă ingredientele uscate într-un bol.

2. În alt bol, bate ouăle cu mierea și uleiul de măsline.

3. Încorporează amestecul umed în cel uscat și adaugă morcovii și nucile.

4. Toarnă compoziția în forme de brioșe și coace la 180°C timp de 20-25 de minute.

O brioșă conține aproximativ 150 de calorii.

7. Pudding de avocado și cacao

Ingrediente:

• Avocado copt

• Cacao neîndulcită

• Miere sau alt îndulcitor natural

• Esență de vanilie

Mod de preparare:

1. Pune toate ingredientele într-un blender și mixează până obții o cremă fină.

2. Servește imediat sau lasă la frigider pentru o consistență mai fermă.

O porție conține aproximativ 120 de calorii.

Sfaturi pentru a menține deserturile sănătoase

• Controlează porțiile: Chiar și deserturile sănătoase pot contribui la creșterea în greutate dacă sunt consumate în exces.

• Alege ingrediente integrale: Făina integrală, îndulcitorii naturali și grăsimile sănătoase sunt esențiale pentru un desert echilibrat.

• Include fructe proaspete: Acestea adaugă dulceață naturală și nutrienți esențiali