Sezonul polenizării poate fi o perioadă dificilă pentru persoanele care suferă de alergii sezoniere. Simptome precum strănutul, congestia nazală și mâncărimea ochilor pot afecta semnificativ calitatea vieții. Din fericire, anumite alimente și băuturi pot ajuta la ameliorarea acestor simptome. În acest articol, vom explora câteva rețete antialergice care pot fi incluse în dieta zilnică pentru a sprijini sistemul imunitar și a reduce reacțiile alergice.

1. Smoothie cu fructe bogate în vitamina C

Vitamina C este un antioxidant puternic care susține sistemul imunitar și are efecte antihistaminice naturale. Consumul de alimente bogate în vitamina C poate ajuta la reducerea simptomelor alergice.

Ingrediente:

• 1 portocală
• 1 kiwi
• 1/2 cană de căpșuni
• 1/2 cană de iaurt natural
• 1 linguriță de miere (opțional)

Mod de preparare:

1. Curățați și tăiați fructele în bucăți mici.
2. Adăugați toate ingredientele într-un blender.
3. Mixati până obțineți o consistență omogenă.
4. Dacă doriți un gust mai dulce, adăugați miere după preferință.
5. Serviți imediat pentru a beneficia de toate nutrienții.

2. Salată cu urzică și lămâie

Urzica este cunoscută pentru proprietățile sale antiinflamatorii și poate ajuta la reducerea simptomelor alergice. Consumul de urzică sub formă de salată este o modalitate delicioasă de a o include în dietă.

Ingrediente:

• 2 căni de frunze de urzică tinere
• 1/2 castravete
• 1 roșie
• 1/4 ceapă roșie
• Sucul de la 1/2 lămâie
• 1 lingură de ulei de măsline
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Spălați bine frunzele de urzică și îndepărtați tulpinile lemnoase.
2. Tăiați castravetele, roșia și ceapa în felii subțiri.
3. Într-un bol, combinați toate legumele.
4. Stropiți cu sucul de lămâie și uleiul de măsline.
5. Condimentați cu sare și piper după gust.
6. Amestecați bine și serviți imediat.

3. Ceai de ghimbir cu miere și lămâie

Ghimbirul are proprietăți antiinflamatorii și poate ajuta la reducerea congestiei nazale. Combinat cu miere și lămâie, acest ceai poate oferi un plus de confort în timpul sezonului alergiilor.

Ingrediente:

• 1 bucată mică de ghimbir proaspăt (aproximativ 2 cm)
• 1 cană de apă
• Sucul de la 1/2 lămâie
• 1 linguriță de miere (opțional)

Mod de preparare:

1. Curățați și tăiați ghimbirul în felii subțiri.
2. Fierbeți apa și adăugați ghimbirul.
3. Lăsați la infuzat timp de 5-10 minute, în funcție de intensitatea dorită.
4. Strecurați ceaiul într-o cană.
5. Adăugați sucul de lămâie și mierea, amestecând bine.
6. Serviți cald pentru a beneficia de efectele sale calmante.

4. Supă de legume cu turmeric

Turmericul este un condiment cu proprietăți antiinflamatorii și poate ajuta la reducerea simptomelor alergice. O supă de legume cu turmeric este o alegere sănătoasă și reconfortantă.

Ingrediente:

• 1 morcov
• 1 țelină mică
• 1 cartof mic
• 1 ceapă mică
• 1 linguriță de turmeric
• 1 litru de apă
• Sare și piper după gust
• 1 lingură de ulei de măsline

Mod de preparare:

1. Curățați și tăiați legumele în cuburi mici.
2. Într-o oală, încălziți uleiul de măsline și adăugați ceapa, călind până devine transparentă.
3. Adăugați restul legumelor și amestecați timp de câteva minute.
4. Presărați turmeric și amestecați bine.
5. Adăugați apa și lăsați să fiarbă până când legumele sunt moi.
6. Condimentați cu sare și piper după gust.
7. Serviți cald.

5. Pâine cu semințe de in și chia

Semințele de in și chia sunt bogate în acizi grași omega-3, care au efecte antiinflamatorii și pot ajuta la reducerea simptomelor alergice.

Ingrediente:

• 500 g făină integrală
• 100 g semințe de in
• 100 g semințe de chia
• 1 plic de drojdie uscată
• 300 ml apă călduță
• 1 linguriță de sare
• 1 linguriță de zahăr

Mod de preparare:

1. Într-un bol, amestecați făina cu semințele de in și chia.
2. Într-un alt recipient, dizolvați drojdia și zahărul în apa călduță și lăsați să acționeze timp de 10 minute.
3. Adăugați amestecul de apă și drojdie în bolul cu făină și semințe.
4. Frământați aluatul timp de 10 minute, până devine elastic.
5. Lăsați aluatul să crească într-un loc cald timp de 1 oră.
6. După ce a crescut, formați pâinea și lăsați-o să mai crească încă 30 de minute.
7. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 30-35 de minute.
8. Lăsați să se răcească înainte de a o tăia și servi.

6. Salată de quinoa cu legume și lămâie

Quinoa este o sursă excelentă de proteine și fibre, iar combinată cu legume și lămâie, poate oferi un aport nutritiv important în timpul sezonului alergiilor.

Ingrediente:

• 1 cană de quinoa
• 1 castravete
• 1 roșie
• 1/2 ardei gras roșu
• Sucul de la 1/2 lămâie
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Spălați quinoa sub apă rece și fierbeți-o conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. Tăiați legumele în cuburi mici.
3. Într-un bol mare, combinați quinoa fiartă și legumele tăiate.
4. Stropiți cu sucul de lămâie și uleiul de măsline.
5. Condimentați cu sare și piper după gust.
6. Amestecați bine și serviți imediat.

7. Băutură de aloe vera și mentă

Aloe vera are proprietăți antiinflamatorii, iar menta poate ajuta la deschiderea căilor respiratorii. Împreună, aceste ingrediente pot oferi o băutură răcoritoare și benefică în timpul sezonului alergiilor.

Ingrediente:

• 1/2 cană de suc de aloe vera
• 1/2 cană de apă
• Sucul de la 1/2 lămâie
• 5-6 frunze de mentă proaspătă
• 1 linguriță de miere (opțional)

Mod de preparare:

1. Într-un blender, combinați sucul de aloe vera, apa și sucul de lămâie.
2. Adăugați frunzele de mentă și mierea, dacă folosiți.
3. Mixati până obțineți o băutură omogenă.
4. Serviți rece, cu gheață, pentru un efect răcoritor.

8. Supă de linte cu legume

Lintea este o sursă excelentă de proteine și fibre, iar combinată cu legume, poate oferi o masă hrănitoare și benefică în timpul sezonului alergiilor.

Ingrediente:

• 1 cană de linte
• 1 morcov
• 1 țelină mică
• 1 ceapă mică
• 2 căței de usturoi
• 1 linguriță de turmeric
• 1 litru de apă
• Sare și piper după gust
• 1 lingură de ulei de măsline

Mod de preparare:

1. Spălați bine lintea și lăsați-o la înmuiat timp de 30 de minute.
2. Curățați și tăiați legumele în cuburi mici.
3. Într-o oală, încălziți uleiul de măsline și adăugați ceapa și usturoiul, călind până devin transparente.
4. Adăugați restul legumelor și amestecați timp de câteva minute.
5. Presărați turmeric și amestecați bine.
6. Adăugați lintea și apa, lăsând să fiarbă până când lintea este mo