Într-o societate în care suntem mereu pe fugă, mâncatul a devenit, de multe ori, un automatism. Adesea, luăm masa în fața televizorului, la birou sau pe fugă în trafic. Din păcate, acest obicei ne poate afecta sănătatea fizică și mentală. Practicarea mâncatului conștient ne ajută nu doar să savurăm mai mult fiecare mușcătură, ci și să ne îmbunătățim digestia și să controlăm mai eficient greutatea corporală. Să descoperim împreună cum putem începe acest proces de transformare în doar cinci pași simpli.

1. Alege un mediu calm și relaxant

Primul pas pentru a mânca cu atenție este să alegem un mediu care să ne permită să ne concentrăm doar pe actul de a mânca. Fie că este vorba despre o cină romantică cu lumânări sau un prânz liniștit pe balcon, asigură-te că locul ales este lipsit de distrageri precum televizorul sau telefonul mobil. Cercetările au arătat că eliminând distragerile, putem să ne reglăm mai bine senzația de sațietate și să ne bucurăm mai mult de arome și texturi (Albers, 2011).

2. Fii prezent în moment

Atunci când te așezi la masă, încearcă să îți îndrepți întreaga atenție spre mâncarea din fața ta. Mirosul, culoarea, textura – fiecare aspect poate contribui la o experiență culinară plăcută și satisfăcătoare. Potrivit studiilor, atunci când suntem cu adevărat prezenți în momentul mesei, experiența devine mai plăcută și mai hrănitoare (Brown și Ryan, 2003).

3. Mănâncă încet și saburează fiecare înghițitură

Un alt aspect important al mâncatului conștient este să învățăm să mâncăm încet. În loc să înghițim în grabă fiecare mușcătură, încercăm să mestecăm bine și să ne bucurăm de fiecare aromă. Acest lucru nu doar că ne ajută să digerăm mai bine alimentele, dar poate preveni și supraalimentarea. Studii recente au arătat că oamenii care consumă alimente mai încet au o tendință mai mare de a se simți sătui cu cantități mai mici de mâncare (Robinson et al., 2014).

4. Ascultă-ți corpul

Un alt aspect esențial al mâncatului conștient este să fii atent la semnalele pe care corpul ți le trimite. Înainte de a începe masa, întreabă-te dacă îți efoame cu adevărat sau dacă mănânci doar din obișnuință sau alte emoții. În timpul mesei, fii conștient de momentul când începi să te simți sătul. Acest lucru necesită practică, dar ajută la prevenirea supraalimentării și la menținerea unei greutăți sănătoase (Caldwell, 2012).

5. Exprimă recunoștință

Înainte și după masă, ia un moment pentru a exprima recunoștință pentru mâncarea pe care o ai în față. Recunoștința nu doar că amplifică plăcerea și echilibrul mental, dar poate aduce și o stare de bine și liniște. Un studiu publicat în „Journal of Positive Psychology” sugerează că exprimarea recunoștinței poate îmbunătăți starea generală de bine și satisface nevoia de a simți legătură cu ceilalți (Wood, Froh & Geraghty, 2010).

Sfaturi pentru a îmbunătăți experiența mâncatului conștient:

• Stabilește un ritual: Așezarea corespunzătoare a mesei poate crea un sentiment de ocazie specială și poate amplifica conștientizarea.

• Elimină distragerile electronice: Telefonul și televizorul ar trebui să fie oprite sau eliminate din zonă în timpul mesei.

• Adoptă un mindset pozitiv: În loc să te stresezi pentru ce sau cât mănânci, concentrează-te pe plăcerea și nutrienții pe care mâncarea le oferă.

• Practică regula celor 20 de minute: Petrece cel puțin 20 de minute pentru fiecare masă pentru a permite corpului să recunoască senzația de senzație de sațietate.

Încercarea de a mânca cu mai multă atenție poate părea dificilă la început, însă cu practică, devine o parte naturală și valoroasă a rutinei noastre zilnice. Cum ai de gând să implementezi mâncatul conștient în viața ta? Aștepăm comentariile tale mai jos!